Substitutos do leite:
Leite de arroz
Leite de quinua
Chás variados
Sucos de frutas
Água
Hambúrguer de quinua
1/x de quinua cozida
½ abobrinha
½ cenoura
½ cebola
3 dentes de alho
1 ovo
3 colheres
3 colheres de sopa de farinha de arroz
3 colheres de sopa de farelo de aveia
3 colheres de manjericão picado
3 colheres de sopa de salsinha picada
Sal a gosto
Noz moscada e pimenta do reino
Cozinhe a quinua reserve. Rale a abobrinha e a cenoura reserve refogue a cebola e o alho e vá acrescentando a abobrinha a cenoura e a quinua. Junte o ovo e misture bem. Acrescente o manjericão a salsinha o sal a noz moscada e a pimenta do reino coloque a farinha de arroz e o farelo de aveia aos poucos até dar consistência firme e misture bem. Asse em uma frigideira untada por cerca de 15 minutos. Rende aproximadamente 8 hambúrgueres médios
Cuscuz de atum
1 cebola picada
½ pimentão picado
½ copo de ervilha
1 lata de atum
2 tomates picados
2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
½ xc de molho de tomates
¾ xc de água
2xc farinha de milho
½ xc de salsinha picada
Refogue a cebola, pimentão e misture c todos os ingredientes, menos a farinha de milho. Acrescente a água e deixe refogar em fogo baixo por cerca de 2 ´. Umedeça a farinha e misture devagar, misturando sempre ate engrossar. Coloque na panela de cuscuz em fogo baixo por 15