Ingredientes:
2 xc de chá de farinha de sorgo
1 colher de sopa de farinha aveia, amaranto, quinua
2 xc de açúcar de coco
1xc de chá de óleo de coco
3 ovos
2 maças e canela a gosto]1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Cortar a maças em pedaços descascados, polvilhar com canela e separar. Bater no liquidificador as cascas das maças, o óleo e os ovos. Em uma vasilha misture as farinhas o açúcar e o fermento. Junte a parte batida no liquidificador aos ingredientes da vasilha e misture. Por fim acrescente os pedaços de maça. Despejar o conteúdo em uma forma furada no meio e untada. Assar em forno a 220 C e então diminua para 180 aproximadamente por 20`.